Reald food (comida real)…mensaje positivo o negativo?

En este momento, en nutrición, está de moda categorizar los alimentos en buenos o malos.
Esto lleva a enviar un mensaje negativo cuando consumimos alimentos considerados “malos”. Este mensaje hace que el consumo de este tipo de alimentos nos haga sentirnos culpables y con una carga de sentimientos negativos.
Existen libros, blogs, influencers….que han creado el movimiento Realdfooding. El mensaje es simple, y consiste en concienciar a la población de comer comida real, eliminando procesados y ultraprocesados.
Este mensaje nos puede motivar para que nuestra alimentación sea más sana, esto es ideal para mantener un estado de salud adecuado. Pero hay personas que recibirán la información y que, si no son capaces de llevarla a cabo al 100%, pueden sentirse frustradas y crearles un estado de ansiedad.
Los profesionales de la salud debemos educar de forma personal con cierta flexibilidad y tolerancia, no adoctrinar e instaurar temor frente a una alimentación “no sana” en determinados momentos.